Recepta Galetes

Les galetes han tingut molt èxit entre els residents, familiars i treballadors del centre, així que hem decidit penjar la recepta al bloc, per si algú es vol animar a fer-ne.

Ingredients per a 40 galetes:

• 300 grs.de farina
• 100 grs.de sucre
• 3 cullerades soperes de llet
• 100 grs de margarina o oli de girasol
• 1 cullereta de llevat
• 1 cullerada de vainilla en pols o canyella
• 1 cullerada d'anís en gra
• 1 ou
• 1 mica de sal

Preparació:

• S'han de barrejar tots els ingredients i pastar fins obtenir una massa fina i homogènia.
• Reservar la massa entre 30 i 60 minuts
• Estirar la massa sobre una superficie, prèviament empolvorada amb una mica de farina per evitar que s'enganxi.
• Tallar amb els motlles amb formes, pintar-les amb ou i sucre.
• Posar-les al forn prèviament preescalfat a 180 º.
• Es deixen coure entre 10 i 15 minuts.