Avui és Dijous Gras, Jarder o Llarder, també conegut com el "Dia de l'ou i el porc" o "Dia de la Truita" i donem el tret de sortida a les Festes de Carnaval.
La tradició gastronòmica d'aquest dia ve marcada per la truita, els ous barrejats amb la carn, la botifarra d'ou i la coca de llardons. Com diu la dita popular "Per dijous llarder, butifarra menjaré, per dijous gras, butifarra fins el nas".
Aquí ja ho tenim tot preparat!!!!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada